Receta Fácil de Galletas de mantequilla

Esta receta es muy sencilla y entretenida para hacer con niños. Una solución deliciosa para una merienda o para acompañar un café o un té,si tienes una visita inesperada y no dispones de nada para ofrecer. En 20 minutos están hechas y quedan de maravilla.

Os animo a que metáis a los niños en la cocina… Ellos os lo agradecerán,ya que pasan una tarde divertida y diferente a las demás. Ya sé que es complicado, que hay que tener cierta dosis de humor, ganas y algo más de tiempo del que emplearíamos si las hiciéramos solos, pero ellos disfrutarán mucho e irán adquiriendo dotes culinarios para el futuro.Además esta receta les encanta porque ven enseguida los resultados.

Ingredientes

300 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
2 huevos
500 gr de harina, aproximadamente.
½ sobre de levadura.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación
1. Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla.
2. Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla.
3. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Seguir removiendo.
4. A continuación añadir la harina y seguir batiendo.
5. añadir la levadura.
Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Aquí es cuando el niño lo pasa mejor con las manos en la masa. Manos que habremos esterilizado antes.
6. La masa estará cuando no se nos pega en los dedos, pero tampoco debe estar como una piedra.
7. Dejar reposar la masa media hora en el frigorífico tapada con un film transparente.
8. Precalentar el horno a 180˚
9. Con la ayuda de un rodillo, formar una lamina de medio centímetro de espesor y cortar las galletas con moldes divertidos y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente.
10. Se hornean en aproximadamente 15 minutos, hasta que se vean doradas pero todavía un poco blandas, porque así cuando enfrían cogen un punto delicioso. Mi bandeja de horno no es muy grande, y tuve que hornear tres veces.

11. A continuación dejar enfriar en una rejilla y decorarlas al gusto, con azúcar glas, con chocolate fundido o con fondant de colores si tenéis.
También podeis añadir unas pepitas de chocolate con esto conseguiréis unas galletas un poco diferentes.
Lo mejor de todo es que los niños ofrezcan su trabajo como regalo.

 A mi me salieron tres bandejitas como esta.Ricas no, riquísimas.
¿Os animáis a hacerlas?